Balqabaq: Orqanizmə 5 fayda

Balqabaq yalnız isti latələr və şirin piroqlar üçün nəzərdə tutulduğunu düşünürsünüzsə, onun bədəniniz üçün çoxsaylı sağlamlıq faydaları sizi təəccübləndirə bilər. Bu mükəmməl payız tərəvəzi təkcə oymaqlardan və içkilərdən daha dəyərlidir. Mövsümün ən faydalı məhsullarından biri olan balqabaq haqqında məlumatlılıq hələ də lazımınca qiymətləndirilmir.

Balqabağın Zəngin Qida Dəyəri

Balqabağın qabığı, ləti və toxumları müxtəlif yollarla faydalıdır. "Plants" jurnalında 2022-ci ildə aparılan bir araşdırmaya görə, balqabaq zülal, karotenoidlər, tokoferollar, antioksidantlar, polisaxaridlər, amin turşuları, minerallar, vitaminlər, fenol birləşmələri və su ilə zəngindir. Mineral tərkibinə kalsium, dəmir, maqnezium, fosfor, kalium, sink və digərləri daxildir. Həmçinin, A, C, B, E və K vitaminləri ilə boldur. Yüksək qida tərkibi ilə balqabaq müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınmasında və müalicəsində köməkçi ola bilər.

İmmuniteti Gücləndirən Balqabaq

Qış aylarında immunitet sistemini gücləndirmək vacibdir və balqabaq bu cəhətdən əvəzsizdir. O, bədənin A vitamininə çevirdiyi beta-karotinlə zəngindir. Bu vitamin bədənin infeksiyalarla mübarizə aparmasına kömək edir. Balqabaq həmçinin C vitamini ilə doludur, bu da ağ qan hüceyrələrinin istehsalını artırır, immun hüceyrələrin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və yaraların sağalmasını sürətləndirir.

Göz Sağlamlığına Dəstək

Yaş ötdükcə görmənin zəifləməsi müşahidə olunur. Lakin, hər qış balqabaq qəbul etmək bu cəhətdən vəziyyəti dəyişdirə bilər. Balqabaqda A vitamini, Zeaksantin və Lutein kimi göz sağlamlığını təşviq edən bütün komponentlər mövcuddur. "The American Journal of Clinical Nutrition" jurnalında 2019-cu ildə dərc olunan bir araşdırmaya əsasən, bu üç qida maddəsi yaşla əlaqədar katarakt riskinin 19% azalması ilə əlaqələndirilmişdir.

Çəki İdarəçiliyində Rolu

Bir stəkan bişmiş balqabaq 94% sudan ibarətdir və 50-dən az kalori ehtiva edir. Beləliklə, o, qış reseptlərinizə ləzzətli bir əlavə olmaqla yanaşı, bir çox insan üçün mövsüm ərzində narahatlıq doğuran çəki artımının qarşısını almağa kömək edir.

Şəkər Xəstəliyinə Qarşı Mübarizə

Balqabaq şəkər xəstəliyinin qarşısını alan nadir qidalardan biridir. O, qan şəkərinin səviyyəsini artıran qlikozidazın aktivliyini azaldır. Bundan əlavə, "Molecules" jurnalında 2019-cu ildə yayımlanan araşdırmada balqabaq polisaxaridinin siçanlarda oruc zamanı qan şəkər səviyyəsini aşağı salan hipoqlikemik təsirə malik olduğu müşahidə edilmişdir. Həmçinin, onun mədəaltı vəzini qoruyucu təsirlərə malik olduğu da bilinir.

Xərçəng Riskini Azaldan Xüsusiyyətlər

Xərçəng dünyada ən çox yayılmış xəstəliklərdən biridir. Balqabaq istehlakı bu xəstəliyin inkişaf riskini azalda bilər. "Advances in Nutrition" jurnalında 2023-cü ildə yayımlanan bir araşdırmaya görə, karotenoidlər, beta-karotin və lutein səviyyələrinin döş xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqəli olduğu aşkar edilmişdir. Bu sağlamlıq faydaları ilə yanaşı, balqabağın insan bədəninə bir çox digər müsbət təsirləri də vardır. Beləliklə, bu qış onu gündəlik qidanıza əlavə etmək sağlamlığınızı əvvəlkindən daha çox gücləndirə bilər. Bu məqalədə verilən məlumatlar yalnız maarifləndirmə məqsədi daşıyır və tibbi məsləhət hesab edilməməlidir. Hər hansı yeni dərman və ya müalicəyə başlamazdan, pəhrizinizi və ya əlavə qəbulunuzu dəyişməzdən əvvəl həmişə ixtisaslı səhiyyə mütəxəssisi ilə məsləhətləşin.

24 saat