Emal olunmuş qidalar: Pəhrizinizin gizli düşməni

Səhər Yeməyindəki Gizli Tələlər: Nələr Yeyib, Nələrdən Qaçmalı?

Zülal barları və tozları bəzən tələsik hallarda əla bir qida əlavəsi olsa da, bəzən də bir yemək əvəzi kimi pis bir seçim ola bilər. Qeydiyyatlı pəhrizşünas və klinik idman fizioloqu Jon Lanman bu barədə danışarkən bildirir ki, hər şey onları nə üçün istifadə etməyinizdən asılıdır. Əgər işdən sonra idman zalına tələsirsinizsə və saatlardır yemək yeməmisinizsə, bir zülal kokteyli və ya bar həyatınızı xilas edə bilər. Lakin əgər bu məhsullar balanslı bir yeməyi əvəz edirsə, o zaman siz lif, sağlam qidalanma üçün zəruri olan yağlar, vitaminlər və fitonutriyentlər kimi bir çox digər faydalardan məhrum olursunuz.

Əgər zülal barları sizin vərdiş etdiyiniz səhər yeməyidirsə, mütəxəssislər bunu yumurta və ya qatıq kimi təbii olaraq zülalla zəngin tam qidalarla əvəz etməyi tövsiyə edir. Qatıq aşırı emal olunmuş məhsullardan fərqli olaraq, minimal emal olunmuş hesab olunur. Zülal barları və ya tozları seçərkən, etiketi diqqətlə oxuyun. Tərkibində ən azı 10 qram zülal, minimal əlavə şəkər və qısa, tanınan inqrediyentlər siyahısı olmasına diqqət edin.

Aşırı Emal Olunmuş Səhər Yeməklərinə Diqqət!

Gizli şəkildə emal olunmuş digər bir səhər yeməyi isə hazır sıyıqdır. Lanman qeyd edir ki, sıyığın bir çox faydası var. Məsələn, xolesterolu azaltmağa kömək edən beta-qlükan adlı liflə zəngindir. Lakin hazır sıyıq paketləri ən pis səhər yeməyi məhsullarından biridir. Onlar özlərini sıyığın sağlamlıq faydaları ilə reklam etsələr də, adətən şəkərlə dolu olurlar və karbohidratlar, yağlar və zülallar arasında heç bir balans olmur. Bu o deməkdir ki, onlar sizi uzun müddət tox saxlamaz. Hazır sıyıqlar qan şəkərinizi sürətlə yüksəldər, sonra isə qəfil enişə səbəb olar. Buna görə də hazır sıyıq əvəzinə dənəvər yulaf ezməsinə üstünlük verin ki, sağlam qidalanma prinsipini pozmayasınız.

Dadlandırılmış qatıqlar da gizli şəkildə aşırı emal olunmuş məhsullar sırasındadır. Tərkibində zülal, kalsium və probiotiklər olsa da, adətən şəkərlə dolu olurlar. Lanman bunun əvəzinə şirinləşdirilməmiş qatıq seçməyi və onu giləmeyvə və bal kimi daha az emal olunmuş inqrediyentlərlə şirinləşdirməyi tövsiyə edir. Bu, sağlam qidalanma üçün daha düzgün seçimdir.

Naharın Gözlənilməz Sabotajçıları

Nahar vaxtı da diqqətli olmaq lazımdır. Ət məhsulları, ağ çörəklər və şüşə qablaşdırılmış salat sousları da sizin sağlam qidalanma cəhdlərinizi poza bilər.

24 saat