Gündəlik cirə xolesterolu endirir: Araşdırma

Qara zirənin Xolesterol Səviyyəsinə Təsiri: Yeni Araşdırmanın Nəticələri

Kulinariyada və ənənəvi təbabətdə min illərdir istifadə olunan qara zirə adlı bitkinin toxumları, yeni bir klinik sınaqda xolesterol səviyyəsini azaltmaqda ümidverici nəticələr göstərib.

Tədqiqatçılar, laboratoriya şəraitində becərilən hüceyrələr üzərində aparılan təcrübələrə əsaslanaraq, qara zirənin hətta yetkin piy hüceyrələrinin əmələ gəlməsinin qarşısını ala biləcəyini düşünürlər.

Qara Zirə Nədir və Təbabətdə Rolu

Qara zirə (Nigella sativa), Qərbi Asiya və Şərqi Avropaya aid çiçəkli bir bitkidir. Onun toxumları əsasən ədviyyat kimi, müxtəlif yeməklərdə və tərəvəzlərin üzərinə səpilərək istifadə olunur.

Arxeoloji sübutlar göstərir ki, insanlar qara zirəni min illərdir becərir və xalq təbabətində yağ, pasta, toz və ya ekstrakt şəklində tətbiq edirlər. Qərb elmi isə bu ədviyyatı yalnız son dövrlərdə diqqətə alaraq tədqiq etməyə başlayıb. Hərçənd sübutlar hələ məhdud olsa da, ilkin nəticələr – əsasən hüceyrə və heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar – qara zirənin antioksidant və iltihabəleyhinə xüsusiyyətləri kimi gözardı edilmiş sağlamlıq faydalarının ola biləcəyini irəli sürür.

Yeni Klinik Sınağın Çarpıcı Nəticələri

Yaponiyanın Osaka Metropoliten Universitetinin alimləri tərəfindən aparılan ən son klinik sınaqda, hər gün 5 qram qara zirə toxumu tozu qəbul edən 22 iştirakçıda cəmi səkkiz həftə sonra "pis xolesterol" səviyyəsində azalma, "yaxşı xolesterol" səviyyəsində isə artım müşahidə edilib. Nəzarət qrupunda olan 20 nəfərdə isə bu cür dəyişikliklər qeydə alınmayıb.

Tədqiqat müəllifləri bildirirlər ki, gündə təxminən bir qaşıq qara zirə tozundan əldə edilən bu irəliləyişlər, nəticədə ürək-damar sağlamlığını gücləndirə, gələcək ürək problemləri riskini azalda bilər.

Qida mütəxəssisi Akiko Kojima-Yuasa bu barədə belə deyir: "Bu araşdırma qara zirə toxumlarının piylənmənin və həyat tərzi ilə əlaqəli xəstəliklərin qarşısının alınmasında funksional bir qida kimi faydalı olduğunu qəti şəkildə göstərir. Qara zirənin insan sınağında qan lipidlərini azaldan real, nümayiş olunan təsirləri hərtərəfli şəkildə nümayiş etdirməsini görmək çox qaneedici oldu."

Mübahisəli Nəticələr və Gələcək Tədqiqatlar

Bu nəticələr, qara zirənin arıqlamağa və xolesterol səviyyələrinə kömək edə biləcəyini göstərən bir sıra digər kiçik, ilkin sınaqların sırasına qoşulur. Lakin, bütün nəticələr razılıq vermir və bəzi sübutlar mübahisəlidir.

Məsələn, 2015-ci ildə aparılan bir araşdırma, qara zirə kapsullarının gündəlik qəbulunun orlistat kimi xolesterolu azaldan dərmanlarla eyni nəticələr verə biləcəyini ortaya qoymuşdu. Lakin elmi jurnal daha sonra bu nəticələri, adətən qayda pozuntusu və ya etibarsız nəticələr şübhəsi olduqda verilən "narahatlıq ifadəsi" ilə qeyd etdi. Bu xüsusi ssenaridə hansının olduğu dəqiq deyil.

Sonrakı illərdə aparılan bir neçə başqa klinik sınaq da qara zirənin xolesterolu azaldan faydalarını aşkarlasa da, bu, daha az dərəcədə idi.

Kojima-Yuasa və həmkarlarının ən yeni tədqiqatı, qara zirənin metabolik prosesin əsas genetik tənzimləyicilərinə təsir edərək piy əmələ gəlməsinə mane ola biləcəyini göstərir. Lakin daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Akiko Kojima-Yuasa əlavə edir: "Ümid edirik ki, qara zirənin metabolizmə təsirlərini araşdırmaq üçün daha uzunmüddətli və genişmiqyaslı klinik sınaqlar keçirəcəyik. Xüsusilə onun diabetdə insulin müqavimətinə və iltihab əlamətlərinə təsirlərini araşdırmaqda maraqlıyıq."

Tədqiqat "Food Science & Nutrition" jurnalında dərc olunub.

24 saat