Pendir vərdişi demensiya riskini necə açır

Pendir istehlakı və gələcək beyin sağlamlığı: Həftəlik vərdişləriniz nəyi açıqlayır?

Pendirdə rahatlıq tapmaq olduqca yayğın bir hissdir. O, tanış, çoxfunksiyalı və bir çox gündəlik yeməklərin tərkib hissəsidir – istər yeməklərdə paneer, istər sendviçdə çedar, istərsə də cümə axşamı pizzanın üzərində mozzarella. Əksəriyyətimiz pendiri ləzzət və rahatlıq baxımından düşünürük, uzunmüddətli sağlamlıq aspektindən deyil. Lakin tədqiqatçılar kiçik qida seçimlərinin, məsələn, pendiri nə qədər tez-tez yediyinizin gələcək beyin sağlamlığı ilə əlaqəli olub-olmadığını araşdırmağa başlayıblar. Bu fikir çox sadə səslənə bilər, amma bəzən əhəmiyyətsiz görünən həyat tərzi vərdişləri zamanla sakit nümunələr yarada bilər. Demensiya riski ilə bağlı müzakirələr artdıqca, pendir kimi adi bir qida belə elmi müzakirə mövzusuna çevrilib.

Həftəlik pendir qəbulu demensiya riskini necə azalda bilər?

"Yaponiyada Yaşlı İnsanlar arasında Pendir İstehlakı və Demensiya Tezliyi: JAGES 2019–2022 Kohort Tədqiqatı" başlıqlı əsaslı bir araşdırma üç il ərzində 65 yaşdan yuxarı 7900-dən çox yetkin şəxsi izləyib. Tədqiqat həftəlik pendir istehlakının demensiyanın daha az rast gəlinməsi ilə əlaqəli olduğunu müəyyən edib. Bu, pendirin demensiyanın qarşısını aldığı anlamına gəlmir, lakin bu əlaqə diqqətə layiq dərəcədə güclüdür. Tədqiqat həftədə ən azı bir dəfə pendir yeyən yetkinləri heç pendir yeməyənlərlə müqayisə edib. Həftəlik pendir yeyənlər arasında izləmə müddətində təxminən 3,4 faizində demensiya inkişaf etdiyi halda, pendir yeməyənlər arasında bu nisbət təxminən 4,5 faiz olub. Yaş, gəlir, fiziki fəaliyyət və mövcud sağlamlıq vəziyyəti kimi faktorlar nəzərə alındıqdan sonra belə, pendir yeyən qrupda risk nisbəti 0,76 olaraq qalıb ki, bu da demensiya riskində təxminən 24 faizlik nisbi azalma deməkdir. Mütləq fərq kiçik olsa da, əhali səviyyəsində, xüsusilə də pendirin müntəzəm olaraq istehlak edilmədiyi ölkələrdə, kiçik qida vərdişləri belə böyük təsir göstərə bilər. Tədqiqatın gücü böyük nümunə ölçüsündə və qidalanma araşdırmalarında tez-tez rast gəlinən ümumi çaşqınlıqları istisna etməyə kömək edən həyat tərzi faktorlarının diqqətlə tənzimlənməsindədir.

Pendir istehlakı və demensiya riski haqqında tədqiqat nə deyir?

Tədqiqat birbaşa səbəbi sübut etməsə də, pendirin daha yaxşı idrak nəticələri ilə əlaqəli ola biləcəyinə dair bir neçə nəzəriyyə irəli sürüb. Pendir yüksək keyfiyyətli zülallar, vacib yağ turşuları və K2 vitamini ehtiva edir ki, bunların hamısı damar və nevroloji sağlamlığı dəstəkləyir. Qan damarlarının sağlamlığı idrak funksiyası ilə sıx bağlı olduğundan, damar sağlamlığını təşviq edən qidalar demensiya riskinə dolayı yolla təsir göstərə bilər. Digər bir nəzəriyyə bağırsaq mikrobiomu ilə əlaqəlidir. Bir çox pendir növü, xüsusilə fermentləşdirilmiş növlər, faydalı bakterial mədəniyyətlər və bioloji aktiv peptidləri ehtiva edir ki, bunlar daha sağlam bağırsaq mühitini dəstəkləyə bilər. Son illərdə aparılan tədqiqatlar bağırsaq sağlamlığı ilə yaşlanan beyin arasında güclü əlaqə olduğunu göstərib, baxmayaraq ki, bu tədqiqat pendir növlərini fərqləndirməyib. Buna baxmayaraq, fermentləşdirilmiş süd məhsullarının uzunmüddətli idrak nəticələrinə təsir edə biləcəyi fikri elmi maraq sahəsinə çevrilib. O da mümkündür ki, pendir yeyən insanlar ümumilikdə daha müxtəlif və ya qida ilə zəngin pəhrizlərə malik olsunlar. Tədqiqat pendir yeməyən şəxslərin adətən daha zəif qidalanma nümunələrinə sahib olduğunu müəyyən edib. Buna görə, pendir istehlakı tək qoruyucu faktor olmaqdansa, daha sağlam qidalanma tərzinin bir göstəricisi kimi çıxış edə bilər.

Elmi araşdırmalara görə pendir beyin sağlamlığını niyə dəstəkləyə bilər?

Qida profili ilə yanaşı, tədqiqatçılar pendirin daha yaxşı beyin yaşlanmasını dəstəkləyən pəhriz nümunələrinə uyğun gələ biləcəyinə inanırlar. Bütün qidalardan zəngin, sağlam yağlarda mülayim və zülalda balanslı pəhrizlər tez-tez demensiya riskinin azalması ilə əlaqələndirilir. Pendir mülayim şəkildə istehlak edildikdə, bu balansa töhfə verə bilər. Pendir həm də doyma hissi verir ki, bu da həddindən artıq qəlyanaltıların qarşısını almaq və ya yüksək emal olunmuş qidalara etibarı azaltmaqla pəhrizin keyfiyyətini dolayı yolla yaxşılaşdıra bilər. Bu, tədqiqatda açıq şəkildə ölçülməsə də, qidalanma vərdişləri təcrid olunmuş seçimlərdən daha çox davranış şəbəkəsi kimi işləməyə meyllidir. Lakin, sübutların məhdudiyyətlərini anlamaq vacibdir. Tədqiqat biomarkerləri ölçməyib və müxtəlif pendir növlərinin təsirlərini izləməyib. Nə də porsiya ölçülərini araşdırmayıb, yəni nəticələr yalnız tezliyə, kəmiyyətə deyil, tətbiq olunur.

Pendir və demensiya riskinə dair tapıntılardan öz pəhriziniz üçün nə öyrənə bilərsiniz?

Bu tapıntılar təkbaşına pendir qəbulunu artırmağın demensiya riskinizi əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdirəcəyini göstərmir. Bunun əvəzinə, onlar pendirin bir hissəsi ola biləcəyi hərtərəfli pəhrizin dəyərini vurğulayır. Həftədə bir və ya iki dəfə pendir yemək, xüsusilə meyvələr, tərəvəzlər, tam taxıllar, qoz-fındıq və omeqa ilə zəngin qidalarla birləşdirildikdə, əksər sağlam qidalanma nümunələrinə rahatlıqla uyğun gəlir. Əgər siz artıq pendirdən zövq alırsınızsa, araşdırma həftəlik vərdişinizin müsbət uzunmüddətli nümunələrə uyğun gələ biləcəyinə dair incə bir təminat verir. Dözümsüzlük və ya üstünlük səbəbiylə süd məhsullarından uzaq durursunuzsa, sırf beyin sağlamlığı üçün pendir əlavə etməyə ehtiyac yoxdur. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, giləmeyvələr, paxlalılar və yağlı balıqlar kimi bir çox qida da idrak sağlamlığını dəstəkləyir.

Tədqiqat uzunmüddətli beyin sağlamlığı və gündəlik qidalanma üçün nə deməkdir?

Pendir istehlakı və demensiya riski arasındakı əlaqə pəhriz və yaşlanma haqqındakı anlayışımıza dəyərli bir perspektiv əlavə edir. Bu, bir resept deyil, sadəcə bir əlaqədir, lakin onilliklər ərzində beyin sağlamlığını dəstəkləyən kiçik, ardıcıl seçimlər haqqında daha geniş müzakirəyə dəvət edir. Pendir bu mənzərənin bir hissəsi ola bilər, lakin o, yuxu, idman, sosial əlaqə, zehni stimullaşdırma və ümumi pəhriz keyfiyyəti arasında sadəcə bir element olaraq qalır. Əgər bir şey varsa, tədqiqat bizə beyin sağlamlığının gündəlik vərdişlərin mozaikası ilə formalaşdığını xatırladır. Həftəlik pendir vərdişiniz onlardan biri ola bilər, sehrli bir həll deyil, sağlam yaşlanmanın böyük tapmacasının kiçik, mənalı bir hissəsini təklif edir. Disclaimer: Bu məqalə yalnız ümumi məlumat məqsədləri üçündür və peşəkar tibbi məsləhət, diaqnoz və ya müalicə əvəzi deyil. Hər hansı bir tibbi vəziyyət və ya həyat tərzi dəyişikliyi ilə bağlı həmişə ixtisaslı səhiyyə işçisinin rəhbərliyinə müraciət edin.

24 saat