Bursada Cantıq Günü

Osmanlı dövründən günümüzə qədər gəlib çatan, Bursaya məxsus tescilli ləzzətlərdən olan Bursa Cantığı artıq qlobal qeyd etmə günləri arasında öz yerini tutdu.

Bursa Qastronomiyasının Parlayan Ulduzu

8500 illik zəngin tarixi irsi ilə bir çox mədəniyyətə ev sahibliyi edən Bursa, bu sayədə çox zəngin mətbəx mədəniyyətinə malikdir. Şəhər 35 coğrafi işarə tescil sənədli dəyəri ilə Anadolunun ən əhəmiyyətli mərkəzlərindən biri hesab olunur. Gemlik zeytini, Bursa şaftalısı və Bursa qara əncirindən sonra, son olaraq Avropa Birliyindən (AB) coğrafi işarə tescili alan Bursa şabalıd şəkəri ilə şəhər qastronomiyanın parlayan ulduzu olmağa davam edir.

Böyükşəhər Bələdiyyəsindən Cantığa Dəstək

Bursa Böyükşəhər Bələdiyyəsi də Bursanı zəngin yemək mədəniyyəti hekayələri ilə Avropanın və dünyanın əhəmiyyətli qastronomiya marşrutlarından biri etmək üçün fəaliyyətlərini davam etdirir. Bursalı cantık istehsalçıları tərəfindən 22 Noyabrın "Dünya Cantık Günü" elan edilməsindən sonra Bursa Böyükşəhər Bələdiyyəsi də hərəkətə keçərək tədbirə dəstək oldu. Bursanın simvolik mətbəx məhsullarından olan cantığın daha çox tanınmasını hədəfləyən Böyükşəhər Bələdiyyəsi, Orhangazi Parkında vətəndaşlara pulsuz cantıq payladı.

Başqan Bozbey: "Cantığı Dünyaya Tanıtmalıyıq"

Bursa Böyükşəhər Bələdiyyə Başqanı Mustafa Bozbey də tədbirə qatılaraq Bursaya məxsus ləzzətlərdən olan cantığı və yanında ayranı vətəndaşlara və turistlərə ikram etdi. Cantığın dadına ilk dəfə baxan Uzaq Şərqdən gələn turistlər, ləzzətini çox bəyəndiklərini dilə gətirdilər. Başqan Bozbey ilə xatirə fotoşəkili çəkdirən turistlər, Bursanın sakit və mistik ab-havasına heyran qaldıqlarını ifadə etdilər. Keçən günlərdə cantık istehsalçılarının özünü ziyarət etdiyini və 22 Noyabrın cantık günü olaraq elan edilməsini istədiklərini xatırladan Başqan Mustafa Bozbey dedi: "Bu gözəl fikirlərinə görə onları təbrik etdim. Bursa Cantığı şəhərin tescilli məhsuludur. Osmanlı dövründən gələn, çox qidalandırıcı xüsusiyyətlərə malik bir yeməkdir. Cantığı Türkiyəyə və dünyaya tanıtmalıyıq. 22 Noyabr Dünya Cantık Günü ilə birlikdə cantığı daha geniş kütlələrə tanıdacağımıza inanıram. Yanında Bursa ayranı da üstünlük verilməlidir. Bursalıları cantığa sahib çıxmağa və tanıtımına dəstək olmağa çağırırıq."

Bursanın Zəngin Qastronomiya Mədəniyyəti

Bursanın 35 coğrafi işarə tescil sənədli dəyərinin olduğunu və bunlardan 4-ünün də AB tərəfindən coğrafi işarə tescili aldığını ifadə edən Başqan Mustafa Bozbey, Bursanın çox zəngin bir qastronomiya mədəniyyətinə sahib olduğunu dilə gətirdi. Ənənəvi hal almış Bursa Qastronomiya Festivalının hər il daha çox maraq gördüyünü izah edən Başqan Mustafa Bozbey, "Bursa qastronomiyasını bütün Türkiyənin və dünyanın bilməsini və öyrənməsini istəyirik. Məhsul müxtəlifliyi baxımından çox geniş bir sahəyə xitab edə bilirik," deyə qeyd etdi.

24 saat