Qaraciyər piylənməsinə qarşı: Qastroenteroloqdan 7 qida sirri

Qaraciyər Piylənməsi: Sağlam Qidalanma ilə Qaraciyəri Necə Təmizləmək Olar?

Qaraciyər piylənməsi müasir dövrün ən geniş yayılmış sağlamlıq problemlərindən birinə çevrilib. Təəccüblü odur ki, bir çox insan bu vəziyyətdən xəbərsiz olur. Qaraciyər həzm, maddələr mübadiləsi və immunitet sistemində mühüm rol oynasa da, düzgün qidalanmama, stress, fiziki fəaliyyətsizlik və spirtli içkilərin təsiri ilə ilk zərbə alan orqanlardan biridir. Xoşbəxtlikdən, gündəlik pəhriz bu vəziyyəti geri çevirməkdə güclü rol oynayır. Qastroenteroloqların fikrincə, bəzi qidalar qaraciyərdəki piylənməni azaltmağa, iltihabı sakitləşdirməyə və orqanı təmizləməyə kömək edir.

Qaraciyər piylənməsi nədir və pəhriz niyə vacibdir?

Qaraciyər hüceyrələrində həddindən artıq yağ toplandığı zaman qaraciyər piylənməsi yaranır. Buna qeyri-sağlam qidalanma vərdişləri, piylənmə, 2-ci tip şəkərli diabet, yüksək xolesterol, stress və spirtli içki qəbulu səbəb ola bilər. Bu vəziyyətin iki əsas növü var:

• Qeyri-alkoqollu qaraciyər piylənməsi (NAFLD): Zəif qidalanma, oturaq həyat tərzi və maddələr mübadiləsi problemləri nəticəsində yaranır.
• Alkoqollu qaraciyər piylənməsi (AFLD): Uzunmüddətli və ya həddindən artıq spirt istifadəsi ilə əlaqədardır.

Qaraciyərdə həddindən artıq yağ yığılması onun funksiyalarını zəiflədir və laqeyd yanaşıldıqda iltihaba, fibroza, sirroza, qaraciyər çatışmazlığına və hətta qaraciyər xərçəngi riskinin artmasına səbəb ola bilər. Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, vaxtında edilən həyat tərzi dəyişiklikləri, xüsusilə də sağlam qidalanma tərzi, bu irəliləmənin qarşısını ala və hətta erkən mərhələləri geri çevirə bilər.

Qaraciyər problemlərinin diqqətdən kənarda qalmaması gərəkən əlamətləri

• Daimi yorğunluq
• Yüngül qarın narahatlığı
• Yeməkdən sonra köp və ya ağırlıq hissi
• İştahsızlıq
• Səbəbi bilinməyən çəki artımı

Qaraciyər piylənməsi üçün ideal pəhriz:

Qaraciyərin təmizlənməsinə və sağalmasına kömək edən 7 qida:

1. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər

İspanaq, kələm, çəmən otu və kahı kimi yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər qaraciyər yağını azaltmağa və detoksifikasiya prosesini dəstəkləməyə kömək edir. Yüksək lif tərkibi həzmi yaxşılaşdırarkən, tərkibindəki antioksidantlar qaraciyəri zərərli birləşmələrdən qoruyur. Gündəlik rasiona bir porsiya yaşıl tərəvəz daxil etmək nəzərəçarpacaq fərq yarada bilər.

2. Təzə meyvələr

Alma, giləmeyvələr, papaya və portağal qaraciyər sağlamlığı üçün əladır. Xüsusilə qreypfrut, naringenin və naringin kimi antioksidantlarla zəngindir ki, bunların da qaraciyər fibrozu inkişafını azaltdığı göstərilmişdir. Tədqiqatlar göstərir ki, bu birləşmələr iltihabı və toxuma yığılmasını azaldaraq qaraciyər hüceyrələrini qoruyur.

3. Tam taxıllar

Qəhvəyi düyü, yulaf, quinoa və darı kimi tam taxıllar sabit enerji verir, yağ yığılmasının qarşısını alır və metabolik sağlamlığı dəstəkləyir. Yüksək lifli bu taxıllar zamanla qaraciyər yağını azaltmağa və qan şəkərinə nəzarət etməyə kömək edir.

4. Sağlam yağlar

Qoz-fındıq, toxumlar, avokado və zeytun yağı qaraciyərin sağalmasını dəstəkləyən iltihab əleyhinə omeqa-3 yağ turşuları təklif edir. Qızardılmış qəlyanaltıları bir ovuc qoz-fındıqla əvəz etmək gizli yağ qəbulunu əhəmiyyətli dərəcədə azalda və qaraciyəri təmizləməyə kömək edə bilər.

5. Sarımsaq və zəncəfil

Həm zəncəfil, həm də sarımsaq həzmi yaxşılaşdırır və qaraciyərdə yağ yığılmasını azaltmağa kömək edir. Əlavə fayda üçün onları şorbalara, souslara, qızartmalara və ya səhər ilıq suyuna əlavə etmək olar.

6. Yaşıl çay

Katexinlərlə zəngin yaşıl çay qaraciyər yağını və iltihabı azaltmağa kömək edir. 15 tədqiqatın 2020-ci ildə aparılmış bir araşdırması göstərmişdir ki, yaşıl çay qeyri-alkoqollu qaraciyər piylənməsi (NAFLD) olan insanlarda qaraciyər fermentlərinin səviyyəsini aşağı salıb. Ən yaxşı nəticələr üçün gündə 1-2 fincan yaşıl çay tövsiyə edilir.

7. Hidrasiya

Gündə 12-15 stəkan su içmək toksinləri bədəndən xaric etməyə və qaraciyər funksiyasını dəstəkləməyə kömək edir. Hindistan cevizi suyu da elektrolit balansını qoruyan əla bir hidrasiya seçimidir.

Düzgün qida seçimləri və həyat tərzi vərdişləri ilə qaraciyər piylənməsi idarə edilə və hətta geri çevrilə bilər. Həddindən artıq ciddi və ya dəbli pəhrizlərdən qaçmaq vacibdir. Bunun əvəzinə, balanslı, qida ilə zəngin pəhrizə diqqət yetirmək və optimal çəkini qorumaq lazımdır.

24 saat