Suşi üçün vacib ilanbalığı populyasiyası azalır: Yeni ticarət məhdudiyyətləri dəf edildi

Nəsli kəsilmə təhlükəsində olan ilanbalığı növləri və beynəlxalq ticarət qadağaları

İlanbalığı dəhşət filmlərindən çıxmış kimi görünən, sürüşkən, ilana bənzər canlılardır. Onlar milyonlarla yumurta qoyduqdan sonra ölür və balaları çaylara, axınlara qayıdır. Dinozavrlar dövründən mövcud olsalar da, bəzi növləri bu qədim heyvanlardan daha az araşdırılıb.

Lakin onlar eyni zamanda dəyərli dəniz məhsullarıdır və dünyada sayları azalmaqdadır. Bu, onların nəsli kəsilməsinin qarşısını almaq üçün yeni ticarət məhdudiyyətlərinə dair yeni çağırışlara səbəb olur.

Şirin su ilanbalığı dünya suşi sənayesi üçün həyati əhəmiyyətə malikdir. Bəzi növlərinin sayı 1980-ci illərdən bəri 90%-dən çox azalıb. Alimlərin fikrincə, ilanbalığı çay bəndləri, hidroelektrik turbinlər, çirklənmə, yaşayış sahələrinin itirilməsi, iqlim dəyişikliyi, qanunsuz ov və həddindən artıq balıq ovu kimi müxtəlif səbəblərdən əziyyət çəkib. Bəzi ətraf mühit təşkilatları istehlakçıları suşi restoranlarında ilanbalığı yeməkdən imtina etməyə çağırıb.

İlanbalığı itkisi Nəsli Kəsilmə Təhlükəsi Altında Olan Vəhşi Fauna və Flora Növlərinin Beynəlxalq Ticarət Konvensiyası (CITES) tərəfindən bu sürünən balıqları qorumaq üçün yeni məhdudiyyətlər nəzərdən keçirilməsinə səbəb oldu. Beynəlxalq müqavilə olan CITES-in üzvləri bu həftə Özbəkistanda yeni ticarət qaydalarının lazım olub-olmadığını müəyyən etmək üçün görüşdülər. Cümə axşamı üzv dövlətlər yeni mühafizə tədbirlərinin əleyhinə səs verdilər.

Mühafizə qrupları bu tədbirlərin çoxdan gecikdiyini bildirsə də, hər kəs razılaşmadı. ABŞ, Çin və Yaponiya kimi ilanbalığının iqtisadi cəhətdən əhəmiyyətli olduğu ölkələrdə bəzi balıqçılıq qrupları, dəniz məhsulları sənayesi üzvləri və tənzimləyici agentliklər ticarətin məhdudlaşdırılmasına qarşı çıxdılar.

Şimali Amerikanın ən böyük ilanbalığı dilerlərindən və sənayenin tərəfdarlarından biri olan Mitchell Feigenbaum, daha çox məhdudiyyət üçün bu təkanın "könüllü alimlər və seçilməyən bürokratlar tərəfindən idarə olunan beynəlxalq bir qurumun işi" olduğunu söylədi. Lakin bir neçə mühafizə qrupu bu tədbirlərin lazım olduğunu bildirdi.

Vəhşi Təbiəti Mühafizə Cəmiyyətinin beynəlxalq siyasət üzrə vitse-prezidenti Susan Lieberman, "Bu tədbir ticarət monitorinqini gücləndirmək, balıqçılıq idarəçiliyinə kömək etmək və növlərin uzunmüddətli sağ qalmasını təmin etmək üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir" dedi.

İlanbalığı nə üçün bu qədər dəyərlidir?

Söhbət açdığımız ilanbalığı Anguilla cinsinə aid olan növlərdir. Onlar ömürlərini şirin sularda keçirir, lakin çoxalmaq üçün okeana köç edirlər. Onlar akvariumlarda populyar olan moray ilanbalığından və Cənubi Amerikada yaşayan elektrik ilanbalığından fərqlənirlər.

Anguilla ilanbalığı, xüsusilə körpə ilanbalığı (elvers) Asiya akuakultura şirkətləri tərəfindən yem üçün yetişdirildikləri üçün dəyərlidir. Şirin su ilanbalığı Yaponiyada unagi kimi tanınır və çoxsaylı suşi yeməklərinin əsas tərkib hissəsidir. İlanbalığı min illərdir yeyildiyi Yaponiyada mədəni əhəmiyyətə də malikdir.

Son 15 ildə dünyada ilanbalığı sayının kəskin azalması səbəbindən elvers ABŞ-da daha da dəyərli hala gəlib. Amerika ilanbalığı populyasiyası azalsa da, azalma Yaponiya və Avropa ilanbalığında olduğu qədər ciddi olmayıb. ABŞ-da Amerika ilanbalığını "Nəsli kəsilmə təhlükəsi altında olan növlər haqqında qanun" siyahısına daxil etmək cəhdləri uğursuzluqla nəticələnib.

Meyn (Maine) ABŞ-da elvers üçün əhəmiyyətli balıqçılığa malik yeganə ştatdır və burada bu sahə sərt şəkildə tənzimlənir. Meynin körpə ilanbalığı 2024-cü ildə limanlarda funt başına 1200 dollardan, əvvəlki il isə 2000 dollardan çox dəyərində olub.

Yeni mühafizə tədbirləri masada idi

Dünyanın ən böyük çoxtərəfli vəhşi təbiət sazişlərindən biri olan CITES, 2009-cu ildə Avropa ilanbalığına mühafizə tədbirləri tətbiq etmişdi. Təşkilat Amerika və Yaponiya ilanbalığı daxil olmaqla, daha on iki ilanbalığı növünü qorunan növlər siyahısına əlavə etməyi nəzərdən keçirirdi.

İlanbalığını siyahıya əlavə etmək, ixracatçıların onları göndərmək üçün icazə alması demək idi. İcazə verilməzdən əvvəl, ev ölkəsindəki elmi qurum, ixracın növün sağ qalmasına zərər verməyəcəyini və ilanbalığının milli vəhşi təbiət qanunlarına zidd olaraq qanunsuz yolla əldə edilmədiyini müəyyən etməli idi. Bu, ilanbalığı ovçuluğunun böyük bir təhlükə olduğunu və nadir növlərin tez-tez qanunsuz olaraq daha geniş yayılmış növlər kimi təqdim edildiyini nəzərə alsaq, əhəmiyyətlidir, CITES sənədlərində qeyd olunur.

CITES sənədlərində bildirilir ki, ticarət qaydalarının sərtləşdirilməsi "növə xas ticarət monitorinqini və nəzarəti təşviq edəcək və qanunsuz ticarətin davam etməsinə imkan verən boşluqları aradan qaldıracaq".

ABŞ və Yaponiya mühafizə tədbirlərinə qarşı çıxdılar

Balıqçılıq qrupları ilanbalığı üçün mühafizə tədbirlərinin genişləndirilməsinə müqavimət göstərən yeganə təşkilatlar deyil, çünki bəzi ölkələrdə tənzimləyici qruplar ilanbalığını qorumaq üçün milli və regional qanunların daha yaxşı yol olduğunu iddia ediblər.

Yaponiya və Çin hər ikisi CITES-ə ilanbalığını siyahıya salmağı dəstəkləmədiklərini bildirdilər. ABŞ-da isə Amerika ilanbalığı balıqçılığını tənzimləyən Atlantik Ştatları Dəniz Balıqçılıq Komissiyası, siyahıya salınmasına qarşı CITES-ə şəhadət göndərdi.

Komissiyanın balıqçılıq siyasəti direktoru Toni Kerns, ABŞ-ın ilanbalığı idarəçiliyinin növü qorumaq üçün kifayət olduğunu bildirdi.

Kerns, "Biz təklifin qara bazarın necə cilovlanacağı barədə kifayət qədər məlumat verdiyini düşünmürük," dedi. "Bunun Birləşmiş Ştatlarda ticarəti potensial olaraq necə məhdudlaşdıracağı barədə çox narahatıq."

Çin, Yaponiya, Cənubi Koreya və Tayvandakı sənaye qruplarının koalisiyası da mühafizə tədbirlərinin rədd edilməsi xahişi ilə müraciət edərək, CITES-in beynəlxalq ticarətin ilanbalığı populyasiyalarının azalmasına səbəb olduğu iddiasının "kifayət qədər dəlillərlə dəstəklənmədiyini" bildirdilər.

Ekoloqlar hərəkətə keçməyin vaxtı olduğunu deyirlər

Böyük Britaniyada yerləşən və vəhşi təbiət ticarətinə qarşı mübarizə aparan TRAFFIC qeyri-kommersiya təşkilatının Avropa üzrə ofis direktoru Nastya Timoshyna, ilanbalığına olan güclü tələbatın yeni qaydalarla ticarəti qorumaq üçün bir səbəb olduğunu söylədi.

Timoshyna bildirdi ki, qanunsuz daşınma ilanbalığının azalmasının yeganə səbəbi deyil, lakin sənaye ilə birlikdə qanunsuz ticarəti azaltmaq balıqlara sağ qalmaq üçün daha yaxşı şans verəcək.

Timoshyna dedi ki, ilanbalığı universal olaraq sevilməsə də, ekosistemin sağlamlığını anlamaq üçün alimlərə kömək edən göstərici növ olduqları üçün əhəmiyyətlidirlər.

Timoshyna vurğuladı: "Bu, qadağan etmək və ya balıqçılıq təcrübələrini dayandırmaq deyil. Bu, sənayenin məsuliyyətli olmasıdır və sənayenin böyük gücü var."

24 saat